カメリナオイルはポリフェノールやビタミンEが豊富なことや、オリーブオイルなどにも含まれるオレイン酸（オメガ9）なども含まれるため、酸化に強く、加熱安定性があるため、オメガ3オイルながら加熱料理が可能、開封後も常温保存で保管頂けるのが特徴です。またオメガ3：オメガ6：オメガ9が2：1：2で含まれる事もカメリナオイルの大きな特徴です。展示会場では燻製カメリナオイル、そら豆タンパクミートやえんどう豆タンパクミートの展示も行っております。