おいしさと食べやすさと栄養付加で、介護食・嚥下食を進化させませんか？多機能糖質トレハ®は、離水抑制や冷凍耐性で食品の品質向上に貢献します。野菜の色調保持、肉、魚のパサつき・臭い抑制にも効果的です。水溶性食物繊維ファイバリクサ®は、食品の色や味を変えずに、繊維不足を解消する機能性素材として利用できます。安定型ビタミンCアスコフレッシュ®は、ミネラルやタンパク質と組み合わせても着色や臭いを発生しにくく、美味しくVCを強化できる素材です。柑橘由来の味質改善素材ナリンビッド®は、切れの良い苦みを持ち、たんぱく質特有の臭みをマスキングします。甘味や雑味の低減、塩味の増強等の味質調整能もあります。