ユニテックフーズは、ペクチンをはじめとする増粘多糖類や食品素材など国内外のユニークな素材を取り揃える原料メーカーです。長年の増粘多糖類の知識を生かし、お客様の商品開発における技術的課題も効果的に解決いたします。 今回、たんぱく補強素材として注目されるコラーペプチドについてご紹介いたします。 コラーゲンペプチドの栄養成分は、たんぱく質が90%以上で、炭水化物（糖質）や脂質は0%です。 栄養バランスを崩さず、普段の食事にさっと溶かすだけで手軽にたんぱく質を補強することができます。 その他、ペクチンや増粘多糖類のノウハウを生かし、介護食やゼリーなど様々なOEM商品の開発もサポートいたします。